Hinweis: "Die Studie „ketogene Ernährung bei Tumorpatienten“ musste leider vorzeitig wegen Wegfall der Personalstellen eingestellt werden." (Stand: 10.09.2008)

Informationen zu einer sogenannten "ketogenen Ernährung" (auch "Öl-Eiweiß-Kost"), bei der auf Kohlenhydrate weitgehend verzichtet wird, jedoch Pflanzenöle mit Omega-3-Fettsäuren, Fisch, Fleisch, Wurst, aber auch Käse, viel Gemüse und Nüsse gegessen werden, gibt es zur Zeit auf einer Webseite der Uni Würzburg, die auch eine entsprechende Studie durchgeführt. Die Studie richtet sich an PatientInnen mit fortgeschrittener Tumorerkrankung. Bei Interesse an der Teilnahme bei dieser Ernährungsstudie kann man sich an das Studiensekretariat wenden:

Telefon: 0931-201 25681 (Frau Strauß, vormittags)

Weitere Info der Universität Würzburg

Ferner sind von der Uni Würzburg erhältlich:

Diätbroschüre für Patienten

Ergänzende Hinweise für PatientInnen, die die Diät eigenständig durchführen möchten

Koch- und Backrezepte

Eine der Grundlagen für diese Studien ist wohl die "Öl-Eiweiß-Kost" nach Johanna Budwig. Dazu gibt es die private Webseite:

Johanna Budwig und die Öl-Eiweiß-Kost

Weitere Links:

Bericht zur Studie von Beatrice Wagner in "Die Welt" vom April 2008

Außerdem gibt es eine Reihe von

Büchern zur Öl-Eiweiß-Kost nach Johanna Budwig.